Intermède culinaire

ça devait bien finir par arriver... avec toutes ces célébrations de Noël, j'ai fini par en louper une que j'avais oubliée dans un 1er temps dans mon planning mental annuel, puis je me suis trompée de jour... c'est ballot !

C'était quoi cette fois ? Le concert de Noël de l'école de "musique" (en fait en norvégien, c'est "kulturskolen" ça englobe toutes les activités culturelles mais je ne sais pas comment appeler ça en français... l'école de la culture, l'école culturelle... ça sonne bizarre... ça se fait en activité extra-scolaire dans les locaux de l'école)... j'étais donc mauvaise langue en disant que tout le monde partirait en vacances déjà vendredi après-midi : le concert avait lui vendredi soir (peut-être que c'était une perfide mesure dissuasive ?... pas très norvégien comme technique)... et dans ma tête c'était samedi soir... donc c'est loupé pour ce coup-ci !

Il ne me reste qu'à emprunter une photo de Svalbardposten

A part ça, mon weekend a été relativement productif, surtout dans le registre culinaire... ça n'a pas grand chose à voir avec le Svalbard mais comme il y avait un sachet de tomates cerises un peu avancées en promotion, j'ai testé pour vous les tomates-cerises confites au four (recette marmiton... je recommande)

Et aujourd'hui, j'ai testé un truc qui me turlupine depuis des années... les pralines... ou brente mandler comme on les appelle ici. Une tradition norvégienne pour Noël... moi, ça m'évoque surtout les vendeurs sur les plages du sud

Recette norvégienne... ça n'a pas donné exactement ce que je voulais mais ça correspond à la photo qui allait avec la recette

250g d'amandes

125g de sucre glace

0,75 dL d'au

désolée... faut tourner la tête

à mon goût, la couche d'enrobage est trop fine et trop lisse... je ne sais pas de quoi ça vient. En tout cas, c'était très facile à faire et j'ai utilisé une poêle tefal, ça a été un bonheur à nettoyer 

J'ai regardé une recette française et ils utilisaient du sucre normal alors que dans la mienne c'était du sucre glace... ils mettaient aussi le même poids de sucre que d'amandes et d'eau... donc il faudra que je réessaie pour voir si ça donne le même résultat

Le problème, c'est que c'est une vraie drogue ces trucs... quand on en mange une, on n'arrive pas à s'arrêter ! c'est l'horreur!

Le reste du weekend a été occupé à chercher parmi les 7500 photos de rennes que j'ai en archive des photos qui correspondent aux désidératas d'une "commande"... je n'en suis pas encore à bout mais j'ai déjà un bon tiers derrière moi... 

A part ça, il neige... enfin ! mais les prévisions météo de mardi ne promettent rien de bon : températures positives, pluie et tempête... espérons qu'ils se trompent. Les prévisions ce soir sont déjà un peu moins affreuses que ce matin.

Je n'ai pas été skier mais j'ai atteint la 1ere étape : j'ai été cherché les skis au "débarras" et par la même occasion, j'ai récupéré les décos de Noël... il était temps... l'honneur est sauf. Il ne me reste plus qu'à m'atteler au problème de la maison en pain d'épices

et... (c'est pas pour rien que j'ai mis ça dans la rubrique "vrac") j'ai gagné au Julekalender : c'est mon nom qui a été tiré au sort sur le poste d'hier qui se situait à côté de la "patinoire"... suspense... qu'ai-je gagné ???